Mascarpone

Der Ursprung des Mascarpone

Der ursprünglich aus der Lombardei stammende Mascarpone ist ein milder Käse, der aus einer raffinierten Mischung aus Sahne und Kuhmilch hergestellt wird.

Verwendungsanlässe

Galbani Mascarpone ist sehr vielseitig einsetzbar. Er kann sowohl in süßen als auch in herzhaften Gerichten verwendet werden. Köstlich als Alternative zu Frischkäse oder als Ersatz für Sahne bei Desserts.